O cenário atual da cerveja artesanal em Portugal
Além das tradicionais belgas, alemãs e checas, e das sempre inovadoras inglesas e nórdicas, no velho continente o boom da cerveja artesanal se espalhou para países onde o consumo de cerveja sempre…
Mercado espanhol de cerveja artesanal
Se alguém te pergunta que países europeus têm mais tradição cervejeira, você provavelmente mencionaria a Bélgica, Alemanha ou Inglaterra. Já se te perguntassem os principais mercados de craft beer no velho continente,…
Franquias no setor cervejeiro
Os apaixonados talvez digam que não, mas temos que ser sinceros: a cerveja artesanal é um negócio. Embora tenhamos na cabeça a ideia de um produto feito de maneira tradicional, em pequeno…
Michelada Malinche, a primeira michelada de garrafa
Depois de se apaixonar pelas micheladas em uma viagem ao México em 2009, o mestre-cervejeiro Alex Jorganes se perguntou: “Por que ninguém pensou em engarrafar esta maravilha?”. Foi assim que surgiu a…