Que deberías probar en el Festival de Founders

Parece que Madrid finalmente empieza a contar con los eventos cerveceros del nivel y tamaño que la ciudad se merece, con las mejores marcas nacionales y presencias internacionales bastante relevantes. Después del UFO Fest, organizado por el empresario y maestro cervecero de Yria, Ernesto Huete, Beermad también ha ampliado el número de cerveceras internacionales y Cervecera Independiente celebra su primer festival craft, el Founders Madrid Beer & Music Fest.

El centro cultural Conde Duque, en pleno centro de la ciudad, recibirá los días 01 y 02 de junio nada menos que 50 marcas de cerveza, algunas de ellas por primera vez en España, con 250 referencias. Si no sabes con cuáles te quedas, hemos consultado algunos expertos sobre qué no debes dejar de probar en el festival:

“Mala Vida Bourbon Aged de Montseny. Me quedo con esta porque fue la primera fábrica que visité, hace 10 años ya. Me enamoró lo que hacían y luego llegó esta maravilla de cerveza negra envejecida! También soy muy fan de la Galactic Nuts de MAD BREWING o de la Royal Porter de Nómada”.
Lorena Bazán, de la tienda Flor de Llúpol (Barcelona)

“Tengo curiosidad por probar las cervezas de Avery y otras, en especial la Old Numbskull de Alesmith (Barley wine) y las IPA Centennial de Founders y la Ruination de Stone. Aparte todas las de clientes míos como Napar, Mad Brewing, Nómada, Montseny, Califa, Dois Corvos”.
Carlos Nuñez, beer industry manager en Ricardo Molina

Dave Engbers, de Founders, estará en Madrid

“Vamos a tener la posibilidad de probar cervezas estadounidenses que nunca han llegado a España, dentro de estas me hace especial ilusión probar las cervezas de la cervecera de Seattle Freemont, que va a traer alguna de sus muy bien valoradas cervezas embarricadas como B-Bomb y espero que alguna IPA resinosa y amarga estilo West Coast típica de la zona, que uno se empieza a cansar de tanta Neipa”.
Rubén Cubas, del bar Brew Wild (Madrid)

“Tree house y/o Stigbergets! Me encantan sus Neipas, zumo de resina, rico, rico!”.
Rosa Panisello, responsable de turno del departamento de producción en Damm y homebrewer (Barcelona)

“Yo no podré ir, pero tenía ganas a muchas. Algunas que no perdería son:  de Fremont Brewing,  Rusty nail (imperial oatmeal stout); de Avery, Apricot sour; de Lost Nation, The wind (gose); Deschutes, Mirror pond (pale ale)”.
Nacho Busutil, de la tienda La Buena Cerveza (Madrid)

“Mi corazoncito no puede estar con otros que con Naparbier, marca que en esta zona nos ha dejado alucinados en muchísimas ocasiones y que hemos visto crecer y hacerse grandes entre montañas de lúpulo. Aunque si fuese posiblemente mi primera parada sería para disfrutar de la finura de las cervezas de Stillwater”.
Ana Murillo, propietaria del bar El retrogusto es mío (Pamplona)

“Dark Lord obviamente. Como marca, 3 Floyds. Pero como beer hunter, pues mucha curiosidad por todo lo que no he probado”.
Israel López, blogger de Cervezame.com (Madrid)

“Yo tiraré a probar las que no llegan aquí habitualmente, le tengo ganas a algunas Freemont, Deschutes, 3Floyds (Dark Lord). Hay que aprovechar. Y del panorama nacional Basqueland me apetece conocerlos en persona, me encantan sus birras”.
Aurora Pérez-Seoane, propietaria de la tienda Labirratorium (Madrid)

“Nosotros apoyamos siempre el producto local y creo que van muy buenas cerveceras nacionales, pero creo que es una feria para aprovechar y catar cosas que normalmente no llegan, o no llegan en condiciones óptimas. Por ejemplo: IPAS de Lord Hobo Brewing o 3 Floyds”.
Andrés, blogger de Dorado y en Botella (Madrid)

“Mi primer impulso es Naparbier, por el cariño que les tengo, estuve en la inauguración de su brewpub en Barcelona. Pero también quiero probar cosas nuevas como Dois Corvos, para ver lo que se hace en Portugal. Por supuesto Centennial, IPA de Founders.
Ana Rello, organizadora del curso Doemens en España

“Las  marcas de cerveza que hacen ilusión beber en el festival son Three Floyds:  tiene un rango de cervezas bien valoradas, potentes y  lanzamientos limitados, además la han considerado en los últimos cuatro años una de las mejores cerveceras; Finback brewery:  su línea de IPAS tiene valoraciones y comentarios impresionantes tienen una operación pequeña  creo que no hay oferta fuera de Nueva York; Melvin Brewing: cervecera de la nueva escuela  que combina en sus elaboraciones técnicas cerveceras de la vieja escuela y nuevos ingredientes; Collective Arts brewing: me gusta la filosofía de colaboración entre artistas para diseñar etiquetas y buenas cervezas; Fremont brewing: cervezas bien valoradas; Half Acre Beer Company: cervecera de la nueva escuela, buenos comentarios y valoraciones  con operación pequeña y lanzamientos limitados, así que hay que probarlas; People Like Us – Skippinge Brew: nueva cervecera cuenta con el apoyo de Mikeller, hay buenos comentarios de sus cervezas; Triple crossing: cervecera de la nueva escuela  IPAS, NE IPAS  con nuevos ingredientes, bien valoradas”.
Howar Vente, importador y distribuidor de cervezas (Madrid)

Jing Chen, propietaria del brewpub Blacklab (Barcelona), y Lázaro, de La Cerveza del Viernes, también recomiendan las birras del anfitrión. “A mí me gustan la Dirty Bastard, una Scotch Ale, y la PC Pils”, comenta Jing. “Yo no puedo ir, pero me gustaría probar las que pudiera de Founders, ya que en Alicante casi no las encuentro”, justifica.

Como podéis ver, hay opciones para fans de nacionales e importadas, de IPAs y NEIPAs y de stouts y sours. Y tú, ¿con cuál(es) te quedas?

Larissa

Periodista y beer sommelière residente en Madrid desde 2011.

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