Cervezas con responsabilidad socio ambiental

*Actualizado en 03/10/2018

Responsabilidad socio ambiental puede ser un término que todavía suene muy lejano de la realidad de las micro y pequeñas empresas, como es el caso de muchas cerveceras independientes, pero este escenario está cambiando y algunos empresarios del sector ya empiezan a dar algunos pasos para probar que el tamaño no importa cuando se tratan de iniciativas que afectan tanto a los consumidores de sus productos, como a la sociedad de forma general y al medio ambiente.

En el mundo de la cerveza artesana, hay muchos proyectos con distintos enfoques que enseñan que el público reconoce, valora y colabora con estas iniciativas, como es el caso de Mustache Muy Perras, una cerveza de trigo ecológico que colabora con el proyecto Las Muy Perras, que protege a los galgos abandonados después de la temporada de caza.

La colaboración entre la marca Mustache y el proyecto empezó de forma sencilla, con la donación de algunas cajas de cerveza; después decidieron organizar algunas catas cuya facturación iba al proyecto, hasta que decidieron tomar un paso más allá.

“Vimos que podríamos ayudar mucho más, y dar más visibilidad al proyecto, porque tenemos distribución en bastantes puntos del país. Así que les propusimos la idea de lanzar una edición limitada de nuestra cerveza más vendida. Para recaudar fondos con la venta y para dar visibilidad al proyecto Muy Perras”, explica la branded content de Mustache, Andrea Cascallana.

Con un buen producto y un envase con la foto del perro Manolo capaz de conquistar a cualquiera, el resultado fue impresionante. “Justo lo lanzamos unas semanas antes de Navidad, y las ventas en nuestra tienda online en esos días fueron una locura. Nuestras ventas principales vienen de los distribuidores, la tienda online es más como un soporte para la gente que no tiene un punto de venta Mustache cerca. Pero en este caso, y dado que hicimos unos pack de regalo muy bonito, el producto fue muy comprado en esas fechas. Así nos lo hicieron transmitir muchas personas que compraron y nos dejaron en observaciones de la compra este comentario. Así mismo, mucha gente nos escribió para felicitarnos por la iniciativa”, celebra Andrea.

Manolo y, por supuesto, la cerveza, salieron en revistas como Cosmopolitan y Elle, probando que iniciativas como esta pueden ser positivas para los dos lados, además de acercar el producto a públicos más amplios.

Mirando hacia el futuro

Elegir un proyecto socio ambiental para apoyar no fue difícil para los chicos de la cervecera La Quince. El primo de uno de los socios, de tan solo cinco años, tuvo leucemia y fue así que conocieron a la Fundación CAÍCO, que colabora en la lucha contra el cáncer, especialmente enfocada a los niños y adolescentes.

Por eso, cuando el blogger Israel López, de Cervezame.com, sugirió la idea de hacer una cerveza solidaria, los chicos dade La Quince dijeron sí y decidieron fabricar un lote de mil litros de la Pale Ale Hops for Hope

Para Lliso, el objetivo del proyecto es mostrar que cualquiera puede ayudar en mayor o menor medida. “En nuestro caso hemos querido apoyar y dar a conocer a la fundación CAÍCO a través de nuestros clientes que a su vez han explicado la causa a los consumidores finales”. Él habla de la colaboración especial de la cervecería La Materia de Móstoles, que “puso una hucha benéfica para que cada cliente pagase lo que quisiese por las medias pintas y donaron el total (508€) a CAÍCO”.

Hops for Hope fue una de las iniciativas de Israel López, pero no la única. Recientemente el blogger ha elaborado New Kids on the Bock, una Helles Bock de 7,3% ABV, en la fábrica de Guineu. “Es  ligeramente dunkel, muy maltosa y trago ligero. Se elaboró con lúpulos Saaz, Galena y Mt Hood para eliminar un poco el dulzor típico del estilo”, explica.

Este jueves, 4 de octubre, la cerveza estará disponible en diversos establecimientos de Madrid e Barcelona y la semana que viene será lanzada en resto de España. La New on the Bock está disponível en barril de 20 litros y serán comercializas 16 cajas de 18 latas. Todos los beneficios son para la Fundación CAÍCO.

Se han producido 21 barriles de 20 litros que se van a pinchar mañana entre MAdrid y Barcelona y la semana que viene en el resto de españa. latas exactamente 16 cajas de 18 latas.

¿Cómo colaborar?

La New Kids on the Bock estará disponible mañana en los siguientes sitios:

Madrid: Brew Wild Pizza Bar, ESPUMA – Tienda de Cervezas, La Tape, Fogg Bar Birras & Cheese, La Buena Cerveza, Drakkar Cervecería, Bierplanet de Aranjuez, Beer Garden Madrid, La Malteria Mostoles y El Museo de la cerveza.

Barcelona: Biercab

En estas otras ciudades españolas estará disponible a partir de la próxima semana:

San Sebastián: Bar Desy

Sevilla: Rio Azul

Pamplona: Manneken Beer

A Coruña: Malte

Zaragoza: Hoppy

Gandía: Llupol

Puedes colaborar con el proyecto de los galgos bebiendo una buena birra al comprar la Mustache aquí o donando directamente en las páginas de los proyectos Las Muy Perras.

Un ejemplo en Brasil

En Brasil, el colectivo cervecero femenino y feminista ELA – formado por maestras-cerveceras, sommeliers y otras profesionales del sector – ha fabricado una Barley Wine en colaboración con la cervecera Dádiva y toda la renta fue donada a Artemis, una organización enfocada a la autonomía e integridad física y psicológica de las mujeres.

ELA é uma cerveja-voz. Voz sonora, alta e feminina. Um grito forte dado por um coletivo de mulheres cervejeiras que querem desmistificar o machismo em um meio em que ele ainda é tão presente, seja em rótulos, campanhas publicitárias ou ainda no tratamento que muitas recebem trabalhando com cerveja ou apenas consumindo, e construir, junto a tantos outros, um mundo de igualdade. Igualdade política, social e de vozes.  Esta causa não será silenciada. Essa é a resposta brassada por ELAs: uma American Barley Wine com 10,5% de ABV, dry hopping de Ella, chips de carvalho e rum na maturação. Aqui está ELA 💜 Venha apreciá-la à partir das 14h no @eapsp #cerveja #cervejaartesanal #cervejaporelas #ela #barleywine #americanbarleywine

Una publicación compartida de ELA :: empoderar.libertar.agir (@cervejaporelas) el

¿Tienes una cerveza solidaria?

Si conoces a algún proyecto cervecero solidario, deja un comentario para que yo pueda ponerme en contacto y divulgarlo aquí en el blog.

Larissa

Periodista y beer sommelière residente en Madrid desde 2011.

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