Cerveza artesana en el Gastrofestival

Después del Tapapiés, la cerveza artesana se “ha colado” en otra importante cita gastronómica de Madrid. Esta vez lo está haciendo en Gastrofestival, un evento que se celebra todos los años en distintos espacios de la ciudad, como bares, restaurantes, mercados y e incluso en centros culturales y museos.

Foto: Javier Peñas (divulgación)

Puede que no estén presentes las marcas más veneradas por los expertos del sector ni estilos muy osados, pero es interesante ver como la cerveza artesana empieza a ser parte de la agenda de la capital, hasta en eventos donde el principal patrocinador es una marca industrial, como es el caso de Gastrofestival.

Foto: Javier Peñas (divulgación)

Estos son algunos de los eventos relacionados al mundo craft que se celebrarán durante esta edición de Gastrofestival:

  • Cata de quesos canarios maridados con cervezas artesanas

Degustación de quesos canarios acompañados de cervezas artesanas de la islas. La cata será los días 25 de enero y 01 de febrero en el Mercado de Vallehermoso, a la 21 horas. Cuesta 20€ y hay que apuntarse a través del mail: hola@mercadovallhermoso.es

Foto: Javier Peñas (Divulgación)
  • Clase de cocina con cerveza con la chef Catalina Brennan

Con el nombre de “Cerveza al plato…porque la cerveza también se come”, en este taller la chef enseñará a cocinar con cervezas de distintos estilos de las marcas Brabante y La Virgen. La clase, con cuatro horas de duración, incluye la elaboración de un aperitivo, tres platos y un postre.
Será el día 20 a las 12 en Cooking Triball.

  • Cata de Cerveza con armonías de platos

En esta cata guiada por la Sara Cucala, periodista gastronómica, y Carol Trigo, jefa de cocina, los asistentes van a probar cinco tipos de cerveza acompañada por distintos bocados en busca de la armonía perfecta. El evento se celebra el día 20 a las 19:30 y cuesta 50€. Puedes apuntarte aquí.

  • Taller “Mucho más que una bebida: la fascinante cultura de la cerveza artesana”

Sin duda, el evento más interesante de este Gastrofestival se celebra en el Museo Nacional de Antropología. Los asistentes del taller aprenderán sobre la historia de la cerveza, su proceso de fabricación, los distintos estilos y también probarán algunas referencias. Las fechas son 20 y 27 de enero a las 12 horas. La participación es gratuita, pero es necesario apuntarse a través del mail: reservas.mna@mecd.es

¿Os animáis?

Larissa

Periodista y beer sommelière residente en Madrid desde 2011.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Suscríbete al blog

Escribe tu correo aquí para suscribir al blog y saber cuándo hay nuevas entradas.

Instagram
Something is wrong.
Instagram token error.