Pez Tortilla, bar de cerveja artesanal e tortilla em Madrid

Se você está vindo para a Espanha, você não pode deixar de provar algumas das especialidades da sua gastronomia, como a tortilla de patatas e as croquetas. Agora imagina um lugar onde você pode provar tudo isso acompanhado de uma boa cerveja. Pois ele já existe se chama Pez Tortilla, um bar que funciona em uma das ruas mais emblemáticas do bairro madrilenho de Malasaña.

No menu do Pez Tortilla você vai encontrar basicamente esses três produtos, mas com uma grande variedade de cada um deles, especialmente de cervejas, já que o bar conta com seis torneiras e cerca de 50 referências de garrafa.

O bar oferece o mais clássico da gastronomia espanhola: tortilhas pouco fritas, bem molinhas por dentro, e croquetas fritas na hora. Para quem não conhece, as croquetas espanholas se parecem um pouco aos croquetes brasileiros, mas com a diferença de que os ingredientes extras não vão no recheio e sim na própria massa.

O ambiente é informal: você olha as opções escritas na parede e pede diretamente para o garçom. Depois, leva as coisas até uma das mesinhas ou come ali mesmo na barra, algo que pode ser difícil dependendo do horário e do dia, porque o Pez Tortilla costuma ser disputado.

A estrela da casa é a tortilla, como o nome do bar deixa claro. Todos os dias há sete variedades disponíveis, sendo três fixas: clássica com cebola, brie trufado com jamón e parmesão; e tomate seco e manjericão. A tarefa mais difícil é escolher só um pedaço (cada um custa 3€), por isso o ideal é ir com amigos para provar um pouco de cada. Se não for vegetariano, aposte pela de jamón, a grande paixão nacional.

As croquetas também são variadas e você pode pedir 2 do mesmo sabor por 2€ ou 8 de diferentes sabores por 7€. Não deixe de provar a de cocido – prato típico madrilenho – e a de lula! Eles também têm algumas opções doces, mas ainda não provei.

Nuevas croquetas y muchas IPAs para maridar 😙🍻

Uma publicação compartilhada por peztortilla (@peztortilla) em

Para acompanhar, há várias opções de cervejas artesanais, tanto espanholas quanto importadas, desde as mais clássicas até as novidades. Na minha última visita apostei pela norueguesa IPA Lervig Tasty Juice e pelas nacionais IPA Mad Series e Blonde Ale de Espiga sem glúten. Se você está de passagem, opte pelas cervejas espanholas, já que é praticamente impossível encontrá-las no Brasil.

Além das cervejas de torneira, há dezenas de opções de garrafa e algumas de latas. Você pode consultar o que está disponível atualmente no site Localbier. Uma half pint custa entre 3,5€ e 5€.

Recomendo esse bar para comer algo rápido com os amigos ou começar uma noite cervejeira, já que não faltam opções no bairro para seguir bebendo, como o The Stuyck. E se seus amigos não são adeptos ao mundo craft, não se preocupe porque no Pez Tortilla também tem o chopp mais tradicional de Madrid. Mas, é claro, o ideal é sempre tentar convencê-los a provar algo novo para que eles passem a fazer parte do “clube”.

Pez Tortilla

Calle del Pez, 36, Malasaña – Madrid
Horário: de segunda a quarta, das 18:00 às 2:00,  de quinta a sábado, das 12:00 às 2:30 e domingo, das 12:00 às 00:00.

Larissa

Jornalista e beer sommelier brasileira morando em Madrid desde 2011.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Assinar blog por e-mail

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Instagram
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.